Beau Michelle (500ml)

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¥1,285 (¥1,414税込)

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受賞
酒-1グランプリ 2015 雅部門グランプリ
酒-1グランプリ 2015 総合グランプリ

発酵中のもろみにビートルズの音楽を聴かせて醸したユニークな日本酒が「Beau Michelle」です。吟醸酒と同じように丁寧に仕込まれた低アルコールの酒をワインボトルを思わせる瓶に詰めました。穏やかで熟した果実のようなニュアンスがあり、ほんのりトロっとした口当たりです。アルコール度数が通常の日本酒に比べ低く、甘さを酸味が締めた優しい味わいであることから、日本酒ツウのみならずライトユーザーでも楽しめる酒です。2015年に京都で開催された「酒‐1グランプリ」では、ワイングラスが似合う雅部門と総合部門のグランプリをW受賞しました。食前酒にも食後酒にも最適な、斬新な発想から生まれた日本酒です

澤の花ブランドとは
自然豊かな高原都市で寒造りされる「澤の花」は、「信州佐久の清流に咲く美しい花」を意味し、「一盃が旨い、二盃が心地よい清らかな酒」がコンセプト。若き蔵元兼杜氏が全量長野県産の酒米で醸し、心地よい旨みと綺麗な味わいの地酒を目指しています。

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

タグ

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

りんご

詳細情報

容量 500ml
サイズ(横 縦 高さ) 6.1 x 6.1 x 29.7 cm
重量 0.9kg
原材料名 米、米麹、水
生産都道府県 長野県
アルコール度数 9%vol.
日本酒度 ? ?マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。 -
酸度 ? ?日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。 -
精米歩合 ??精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を%で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。 60%
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