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津輕海峽 正宗米焼酎40度 (700ml)
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¥2,509
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「津輕海峽 正宗米燒酒40度」只使用青森縣產的酒米為原料，蒸餾過後再以法國製的蒸餾器再次蒸餾。日本酒製造商能製造出40度的烈燒酒，就在於不惜耗時費工的進行再蒸餾製程。透過從法國引進的白蘭地（干邑）專用蒸餾器進行再次蒸餾，產生類似洋酒的濃厚風味與柔滑口感。500L的原液只能製造出100L的原酒，幾乎不加水，無雜味，是運用酒米自然圓潤的風味醞釀而成的正宗米燒酒。加冰塊或純飲可更凸顯風味，米香濃郁，很適合搭配以醬油為基底調味的日本料理等餐點。
津輕海峽品牌是什麼
以本州最北端的青森與北海道間的「津輕海峽」為名的米燒酒。日本酒製造商充分運用其具備的技術精心打造的米燒酒，把酒米天然的甘甜味發揮到極致，風味濃郁，引人入勝。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
蘋果
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 700ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 7.8 x 7.8 x 23.5 cm |
| 重量 | 1kg |
| 原料名稱 | 米、米麹、水 |
| 生產縣 | 青森県 |
| 酒精度 | 40%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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±0 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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