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學十郎 大吟醸 原酒 (720ml)
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¥3,818 不含稅
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獲獎
SAKE COMPETITON 2019吟釀部門金獎
平成30酒造年度全國新酒鑑評會 吟釀部門金獎
以「木槽榨取法」這種精細的手工作業方式釀造所有日本酒類的「豐國酒造」，使用最高級的兵庫縣產酒米「山田錦」，將之研磨至40%，進行長期低溫發酵所釀造出的大吟釀便是「學十郎 大吟釀 原酒」。豐國酒造位於夏季酷熱、冬季嚴寒、有著豐富大自然的雪國「會津盆地」。在這片大地上，酒造極力減少使用機械作業，完全以手工洗米並細心處理，透過職人的手，花費工夫、時間，以自古流傳的木槽榨取法來釀造酒。本酒款的特色是具有華麗而高級的香氣，以及在滋味上能夠感受到高雅而纖細的米的鮮味。除了在國內外多項競賽中獲獎之外，更是2019年舉行的G20大阪高峰會中提供給各國領導者的酒款，是款受到懂得品嘗高級酒款的人喜愛的大吟釀。
藏元的搭配提案
義式薄切生肉、白身魚生魚片、蒸雞肉、新鮮乳酪
學十郎品牌的故事
冠上了創業者名字的「學十郎」，是堅持採用自古流傳的「手作」方式釀造的豐國酒造代表品牌。酒造僅有八位藏人（釀酒師），各個都是精銳，酒造便是透過他們的手工作業釀酒。本酒特色是帶有果香，飲後口中留有高雅甜味。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
蘋果、橙子、紫丁香、麴
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 9.0 x 11.0 x 34.0 cm |
| 重量 | 1.6kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 福島県 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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+2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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+1.3 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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40% |
