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蔵王 K 特别纯米酒 (720ml)
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¥1,627 不含税
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获奖
Sake Competition2019 纯米酒部门 银奖
International Wine Challenge (IWC)2019 纯米部门 铜奖
“藏王 K 特别纯米酒”是由在世界最大的日本酒大赛中作为酿酒师获得超高评价的年轻杜氏与藏人，使用宫城县产酒米“美山锦”，将其研磨至55%酿制出的特别纯米酒。本酒厂是宫城县内第一家使用长野县酒米“美山锦”的酒厂。现在使用的是与宫城县当地农户签约栽培的“美山锦”，用藏王山系的清澈伏流水进行酿造。它有着麝香葡萄般清爽的香味，并且随着酒的进程而愈发美味。您可以品尝到清爽的香味与畅快的酸味，以及鲜美且纯净的口味，是K（Kokoro）系列的经典酒。它在品评世界第一美味的日本酒大赛“SAKE COMPETITION 2019”的纯米酒部门获得前10%的SILVER奖，是世界顶级的纯米酒。
酿酒厂推荐搭配菜肴
灵活使用蔬菜食材的料理（天妇罗、高汤浸渍等）、白肉鱼的生鱼片
K（Kokoro）的品牌介绍
寓意“用心酿酒、用心管理、用心传递”，因此冠名日语心（Kokoro）的头文字K，是渐渐成为代表本酒厂的系列。由30多岁的年轻杜氏与藏人们酿造而成，对身体温和且喝不腻，是一款令人一杯接一杯、可以开怀大醉的美酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 7.2 x 7.2 x 29.5 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 北海道 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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55% |
