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- 蔵王 K 纯米酒 (720ml)
蔵王 K 纯米酒 (720ml)
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¥1,360 不含税
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获奖
Sake Competition2018 纯米酒部门 金奖
“藏王 K 纯米酒”是由在世界最大的日本酒大赛中作为酿酒师获得超高评价的年轻杜氏与藏人，刻意选用非酒米的“丰锦（Toyonishiki）”，将其研磨至65%酿制出的纯米酒。过去，在酒米之王“山田锦”还没有导入宫城县当地时，使用“丰锦”的本酒厂所酿之酒曾经在鉴评会上获得过全国第一，因此我们想复刻使用这款颇有渊源的大米。使用“丰锦”并用藏王山系清澈的伏流水酿出的纯米酒，有着爽快的酸味和大米微微的甘甜，余韵温和，令人回味无穷。它是一款有着大米鲜甜口感与畅快后味、口味均衡的餐中酒。在决定世界第一美味的日本酒大赛“SAKE COMPETITION 2018”中，获得了未满40岁制造责任者的Diners Club青年奖励奖及纯米酒部门的金奖第3名，是由年轻的酿酒师们打造出的受到世界瞩目的酒。
酿酒厂推荐搭配菜肴
法式香煎鱼料理
K（Kokoro）的品牌介绍
寓意“用心酿酒、用心管理、用心传递”，因此冠名日语心（Kokoro）的头文字K，是渐渐成为代表本酒厂的系列。由30多岁的年轻杜氏与藏人们酿造而成，对身体温和且喝不腻，是一款令人一杯接一杯、可以开怀大醉的美酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 7.2 x 7.2 x 29.5 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 宫城县 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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65% |
