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米鹤 特别纯米 (180ml)
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¥551 不含税
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【米鹤 特别纯米】是2012年崭新发展的【马路马斯米鹤】的经典酒，将山形县产酒造优质米研磨至60%进行酿造。【马路马斯米鹤】符合时代需求，是不断追求日本酒的美味与乐趣的限定商品，旨在让每个人都能感受到简单美味的日本酒，是一款极重视品质的酒。使用自然资源丰富的当地优良食材制作的菜肴，来历练自己味觉的酿酒师，其所酿之酒同时兼顾了美味与清爽口感，非常适合搭配当地食材和菜肴。这是一款美味的特别纯米酒，其品质可以达到展现酒乡山形县优质日本酒的【地理性表示GI山形】以及【山形遴选】的认定之酒的程度。
酿酒师推荐的搭配菜品
筑前煮、鲭鱼味噌煮、烤鸡肉串、汉堡包、奶油炖鸡肉、青椒肉丝、煎饺
米鹤的品牌介绍
“米鹤”的名字源自“仿若行礼的稻穗之姿”，以及当地民间传说《仙鹤报恩》，包含了“希望此酒可以传达感恩之情，饱含真心”的理念。此酒以“从制作大米开始的酿酒”为基本理念，使用当地产的大米，将香气、美味、清爽口感完美融合，是一款具有清爽醇香口感的日本酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 180ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 5.5 x 5.5 x 17.5 cm |
| 重量 | 0.4kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 山形县 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+1.3 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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60% |
