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米鹤 在天上飞舞的鹤的光彩 纯米大吟醸 原酒 (720ml)
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¥5,744 不含税
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获奖
International Wine Challenge (IWC)2017 纯米大吟酿部门 铜奖
Kura Master2017 纯米大吟酿部门 铂金奖
Sake Competition2017 SUPER PREMIUM部门 银奖
纯米酒大奖2015 金奖
“米鹤 天舞鹤之辉 纯米大吟酿 原酒”是米鹤品牌中最高品质的纯米大吟酿。基于丰富的信息，发挥对原料米、种酒曲、酵母的最新见解，通过高超的酿造技艺进行酿造。将精选的山形县产酒米通过3天时间研磨至35%，追求少量酿造并贯彻品质管理达到“最高品质”。它没有日本酒的缺点，有着让人联想到香蕉和麝香葡萄的米鹤特色的均衡香气，香味丰富，口感浓郁，饮用后清爽的余韵令人回味无穷。展开雄大羽翼的仙鹤设计非常吉利也颇具风格，非常推荐作为礼品馈赠亲友。
酿酒厂推荐搭配菜肴
酒蒸蛤蜊、蟹黄、半熟鲣鱼片、奶油可乐饼、腌泡三文鱼、炸牡蛎、八宝菜、炒什锦、水饺
米鹤的品牌介绍
“米鹤”的名字来自当地传说“仙鹤报恩”，“如同谢礼般的稻穗姿态”，“想要传达感谢的心情，希望能成为饱含真心之酒”。以“从种植大米开始进行酿酒”为基本，使用了当地产的大米，是一款香气、口味、烈性都很适中的清爽香味型日本酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
-
黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.0 x 8.0 x 30.0 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 山形县 |
| 酒精度 | 16%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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±0 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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1.4 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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35% |
