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米鹤 气泡 玫瑰 (375ml)
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¥2,059 不含税
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获奖
International Wine Challenge (IWC)2018 Sparkling部门 金奖 地区优胜奖
用葡萄酒杯品评美味日本酒大赛2018 Sparkling SAKE部门 金奖
用葡萄酒杯品评美味日本酒大赛2017 Sparkling SAKE部门 金奖
“米鹤 Sparkling Rose”不使用糖类、酸味料和酿造酒精，而是仅使用米和米曲作为原料酿造的桃红气泡型日本酒。气泡酒由于需要在保留美味的基础上还必须有一定的酒精含量，因此在醪的管理上比大吟酿更仔细。这是一款精心酿造的酒，在注入碳酸的环节，酿酒师在品酒的同时还需亲自确认气压，此外，低温管理和手工装瓶等工序也需要下功夫。用红色酵母酿出的清澈桃红色日本酒有着酸甜的口感，是与传统日本酒完全不同类型的美酒。它在世界最高权威的葡萄酒品评会“International Wine Challenge 2018”的SAKE部门Sparkling项目中获得金奖，技术上受到认可，您可以尽情品尝到正宗的美味。包装为迷你瓶装，少量可以一次饮尽，非常适合试饮。
酿酒厂推荐搭配菜品
醋腌牡蛎、涮涮锅、烤鸡肉串、披萨、腌泡扇贝、炸牡蛎、芙蓉蟹、浇汁糖醋肉丸、煎饺
米鹤的品牌介绍
“米鹤”的名字来自当地传说“仙鹤报恩”，“如同谢礼般的稻穗姿态”，“想要传达感谢的心情，希望能成为饱含真心之酒”。以“从种植大米开始进行酿酒”为基本，使用了当地产的大米，是一款香气、口味、烈性都很适中的清爽香味型日本酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
-
甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 375ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 7.0 x 7.0 x 24.5 cm |
| 重量 | 0.9kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 山形县 |
| 酒精度 | 9%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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-36 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+3 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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65% |
