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米鹤 偷吟醸 大吟醸 (180ml)
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¥813 不含税
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获奖
特选街出版 日本酒大赛1993 普通吟酿部门 第1名
特选街出版 日本酒大赛1991 普通吟酿部门 第1名
特选街出版 日本酒大赛1987 普通吟酿部门 第1名
“米鹤 盗 大吟酿”是有关酒窖古老传说的“秘藏吟酿酒”。根据该传说，“正是由于小偷将沉睡在酒窖中的秘藏吟酿酒偷出并贩卖至市场，才让庶民们了解到这款至尊美酒”。它是将山形县高畠町产酒米“美山锦”研磨至50%后酿成的酒，特点是有着让人联想到青苹果和菠萝的特色香味以及清爽的口感，还有着饱满轻快的味道。它是1980年代发售的畅销商品，在品评市贩酒的“全国日本酒大赛”的吟酿酒部门共计3次获得第1名，在日本国内有着超高评价。包装为迷你瓶装，非常适合试饮。
酿酒厂推荐搭配菜品
野菜天妇罗、酒蒸蛤蜊、各种刺身、葡萄酒蒸白身鱼、黄油煎鱿鱼、生春卷、浇汁冬瓜蟹肉、八宝菜
米鹤的品牌介绍
“米鹤”的名字来自当地传说“仙鹤报恩”，“如同谢礼般的稻穗姿态”，“想要传达感谢的心情，希望能成为饱含真心之酒”。以“从种植大米开始进行酿酒”为基本，使用了当地产的大米，是一款香气、口味、烈性都很适中的清爽香味型日本酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 180ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 5.5 x 5.5 x 17.5 cm |
| 重量 | 0.4kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 山形县 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+3 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+1.2 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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50% |
