米鹤 偷吟醸 大吟醸 (180ml)

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¥813 不含税

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获奖
特选街出版 日本酒大赛1993 普通吟酿部门 第1名
特选街出版 日本酒大赛1991 普通吟酿部门 第1名
特选街出版 日本酒大赛1987 普通吟酿部门 第1名

“米鹤 盗 大吟酿”是有关酒窖古老传说的“秘藏吟酿酒”。根据该传说,“正是由于小偷将沉睡在酒窖中的秘藏吟酿酒偷出并贩卖至市场,才让庶民们了解到这款至尊美酒”。它是将山形县高畠町产酒米“美山锦”研磨至50%后酿成的酒,特点是有着让人联想到青苹果和菠萝的特色香味以及清爽的口感,还有着饱满轻快的味道。它是1980年代发售的畅销商品,在品评市贩酒的“全国日本酒大赛”的吟酿酒部门共计3次获得第1名,在日本国内有着超高评价。包装为迷你瓶装,非常适合试饮。


酿酒厂推荐搭配菜品
野菜天妇罗、酒蒸蛤蜊、各种刺身、葡萄酒蒸白身鱼、黄油煎鱿鱼、生春卷、浇汁冬瓜蟹肉、八宝菜 

米鹤的品牌介绍
“米鹤”的名字来自当地传说“仙鹤报恩”,“如同谢礼般的稻穗姿态”,“想要传达感谢的心情,希望能成为饱含真心之酒”。以“从种植大米开始进行酿酒”为基本,使用了当地产的大米,是一款香气、口味、烈性都很适中的清爽香味型日本酒。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

详细资料

容量 180ml
尺寸(宽/长/高) 5.5 x 5.5 x 17.5 cm
重量 0.4kg
原料名称 大米, 米曲, 水
生产县 山形县
酒精度 15%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 +3
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 +1.2
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 50%
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