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- 米鹤 Mahoroba 纯米 (720ml)
米鹤 Mahoroba 纯米 (720ml)
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¥1,596 不含税
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所获奖项
用红酒杯品味美味日本酒大赛2017 主要部门 金奖
International Wine Challenge (IWC)2017 纯米酒部门 铜奖
【米鹤 乐园 纯米】是一款纯米酒，使用了当地山形县高畠町酒米研究会栽培的酒米“出羽之乡”，研磨至60%酿造而成。使用自然资源丰富的当地优良食材制作的菜肴，来历练自己味觉的酿酒师，其所酿之酒同时兼顾了美味与清爽口感，非常适合搭配当地食材和菜肴。酒入口中，会散发出清爽酒香，柔滑丰富的口感令人回味。酒名“乐园”是古代历史书籍《古事记》及《日本书纪》中的望乡诗所使用的词语，意为绝佳之地。这个名字和以“乐园之乡”为宣传语的当地高畠町的肥沃土地所蕴育出的酒极其相配。这是一款基础风格的纯米清酒，经过脚踏实地的精雕细琢酿造而成。
酿酒师推荐的搭配菜品
筑前煮、鲭鱼味噌煮、烤鸡肉串、汉堡包、奶油炖鸡肉、青椒肉丝、煎饺
何为米鹤品牌
“米鹤”的名字源自“仿若行礼的稻穗之姿”，以及当地民间传说《仙鹤报恩》，包含了“希望此酒可以传达感恩之情，饱含真心”的理念。
此酒以“从制作大米开始的酿酒”为基本理念，使用当地产的大米，将香气、美味、清爽口感完美融合，是一款具有清爽醇香口感的日本酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.0 x 8.0 x 30.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 山形县 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
|
+2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+1.3 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
|
60% |
