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米鹤 自然流 纯米大吟醸 (720ml)
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¥3,402 不含税
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所获奖项
纯米酒大奖 2010荣誉奖
特别栽培的酒米“出羽灿灿“是酿酒师亲自用减少农药和化肥的方法进行栽培，纯米大吟酿酒【米鹤 自然流 纯米大吟酿】就是用这款特制酒米在严寒时酿造而成。超过35年前，本酒藏就开始和当地的农家合作，致力于酒米栽培和酿酒。因为通过致力于酒米的栽培，可以研究以酿酒为目的的栽培手法。用“从制作大米开始的酿酒”之理念酿造而出的酒，具有高雅的香气与张力，口感柔和且具有稻米的美味。酒名中的”自然“是指事物本身应有的姿态及本质，包含了追求日本酒本来美味之意，作为1980年代米鹤首次发布的纯米大吟酿酒，被命名为”自然流“。
酿酒师推荐的搭配菜品
拍松烤制的竹筴鱼刺身、山形县煮芋头、酒蒸蛤蜊、日式包菜卷、鲑鱼奶油烧、炸牡蛎、蚝油炒芦笋、 糖醋肉丸
何为米鹤品牌
“米鹤”的名字源自“仿若行礼的稻穗之姿”和当地民间传说《仙鹤报恩》，包含了“希望称为传达感恩之情，饱含真心之酒”的理念。
此酒以“由制作大米开始的造酒”为基本，使用当地产的大米，将香气、美味、清爽口感完美融合，是一款美味清爽的日本酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.0 x 8.0 x 30.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 山形县 |
| 酒精度 | 16%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+1.4 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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50% |
