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- 八鹿 金 纯米大吟醸 (720ml)
八鹿 金 纯米大吟醸 (720ml)
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¥4,159 不含税
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所获奖项
用红酒杯品味美味日本酒大赛2019 大吟酿部门 金奖
是一款将兵库县产酒米【山田锦】研磨至40%后，用自家培养的酵母酿造而成的杜氏纯米大吟酿。在这被誉为“九州屋顶”的九重山脉环绕的，适合冬季严寒酿酒的土地之上，使用滋养当地的清澈伏流水酿造而成的美酒。用自家培养的熊本系酵母所酿之酒，具有稳定的酸度和华丽的香气。酒入口中时，稻米的美味便慢慢散开。这款纯米大吟酿具有浓郁丰富的味道，极致展现了胜于吟酿香气的日本酒原本的美味。曾获得【用红酒杯品味美味日本酒大赛2019】的金奖，将酒注入红酒杯，柔和优雅的香气便脱颖而出，您可以充分欣赏到其外观之美。
酒厂经营者推荐的搭配菜品
河豚或鲷鱼刺身（白身鱼）、烤鸭肉
何为八鹿品牌
从酒厂第三代经营者和酿酒团队最高责任人的名字中各取一字，由此诞生了名酒【八鹿】。在被誉为“九州屋顶”的九重山脉环绕的当地大分县九重町，冬季气温会达到零度以下。在这适合寒冷酿造的绝佳环境中所造之酒，具有清爽淡丽的辛口。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 84.0 x 84.0 x 30.0 cm |
| 重量 | 1.4kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 大分县 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+1.4 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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40% |
