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- 八鹿 awa酒气泡白虹 (720ml)
八鹿 awa酒气泡白虹 (720ml)
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¥5,744 不含税
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获奖
与红酒杯很搭的日本酒大奖 2020 Premium Sparkling SAKE 部类 最高金奖
伦敦日本酒挑战赛 2019 Sparkling 部类 银奖
“八鹿 起泡酒 白虹”是一款如同水晶般晶莹剔透的起泡纯米酒，是由八鹿酒造打造的世界级起泡日本酒。该酒是通过瓶内二次发酵时一瓶一瓶除渣等方式，按照一般社团法人“起泡酒协会”的严格标准酿造的工艺正宗的精品酒。将酒倒入杯中时，会泛起一股气泡，含在嘴里时，细腻的气泡一一绽放，米特有的柔和口感和清香会在口中扩散。这种清淡风味能很好地衬托菜肴的细腻口感。它适合用于干杯或作为餐前酒享用。那闪耀动人、美丽绽放的气泡彷如一道白光闪烁的梦幻长虹，故该酒被冠以“白虹”之名。
酒厂推荐搭配
醋味噌拌春季蔬菜、鳀鱼开胃饼、莓果挞
八鹿品牌介绍
“八鹿”的品牌名称，是各取酒厂第三代当家和酿酒师名字中的一个字组合而成。被比作“九州的屋顶”的九重连山所包围的大分县九重町，冬季的气温可低至零度以下。该品牌的酒便是在这种适合低温酿酒的极佳环境下酿造而成的清新冷冽、余韵悠长、淡雅辣口的酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.5 x 8.5 x 32.0 cm |
| 重量 | 1.8kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 大分县 |
| 酒精度 | 12%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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±0 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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