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山吹 熟成古酒 黄金 (720ml)
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¥3,829 不含税
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获奖
International Wine Challenge (IWC) 2018 古酒组 金奖
“山吹GOLD”是一款将多种陈化古酒混合起来的佳酿，这些古酒最少则陈化了10年，多则陈化了20年。那些熟知不同年份陈化古酒的特性的工匠们，以绝妙的比例将这些陈化古酒完美地融合在了一起。陈化后，酒的色泽变为琥珀色，绽放出美丽的光辉，并带来如同在酒桶中陈化而诞生的酱香和甘甜。此外它也具有清爽的口感，因此能够与贝类和油腻的菜肴搭配享用。这款陈化古酒在世界最负盛名的酒类评比“International Wine Challenge”上连续6次获得金奖，并被各国的米其林星级餐厅列入酒单，在全球范围内备受赞誉。
酒藏主的推荐搭配
肉类、芝士、野味
山吹品牌介绍
山吹是一个清酒的陈化古酒品牌，孕育于秋田的风土气候之中，经由细致的技术和长时间的陈化，将清酒独有的特点“源于大米的美味”更为深邃、复杂且神秘地表现了出来。您可以用五感感受这精美融合的琥珀色、柔和的香气以及深邃的味道。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.0 x 8.0 x 27.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 秋田县 |
| 酒精度 | 18%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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-1.5 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+1.7 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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70% |
