-
>
- 产品清单 >
- 熟露枯 纯米 山廃 原酒 (720ml)
熟露枯 纯米 山廃 原酒 (720ml)
詳しく見る
¥1,966 不含税
- *列出的价格是Japanpage:的产品价格。
- *产品价格仅供参考,可以提供复数汇兑表示。
- *付款是用日元实行。
- *输入送货地址后，在购物车页面上显示购物所需的总金额（产品价格+运送费用+税金）。
- *列出的价格是Japanpage:的产品价格。
- *产品价格仅供参考,可以提供复数汇兑表示。
- *付款是用日元实行。
- *输入送货地址后，在购物车页面上显示购物所需的总金额（产品价格+运送费用+税金）。
获奖
Kura Master2020 纯米酒部门 金奖（最优秀奖）
International Wine Challenge（IWC）2020 陈酒部门 金奖
“熟露枯 纯米 山廃 原酒”是将山废制法酿成的纯米原酒置于酒桶中，在地下洞窟两层的环境中熟成2年半～3年后制成的日本酒熟成陈酒。首先，在冬季制造加热并杀菌，直至度过夏季的140～150天一直置于酒窖内的酒桶中慢慢熟成，从而促进香气的熟成。之后，将其装入瓶中，置于整年平均温度为10℃左右的低温洞窟内长期熟成，通过这样可以抑制香气的熟成，慢慢促进口味的熟成。为了让熟成时的口感更轻薄，它使用的并非酒米而是当地产的“朝日之梦”与“秋田小町”品牌的食用米。冷饮时浓郁的口感与酸味沁人心脾，温饮时柔和的鲜甜口味在口中四溢。它在2020年法国最权威的日本酒大赛“Kura Master”的纯米酒部门获得前五名，更被选为铂金奖（最优秀奖），它还在世界最权威的葡萄酒品评会“International Wine Challenge（IWC）”的陈酒部门获得金奖。它向世界传达着日本酒熟成陈酒的美味。
熟露枯的品牌介绍
是一款将甜口的日本酒在地下洞窟中长期熟成的熟成陈酒。原本新鲜且具有张力的酒，随着熟成的进度棱角被磨平，变得圆润而醇厚、爽口又回味无穷。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
-
澄清度
透明
有阴霾
-
颜色
无色
深棕色
-
黏度
不黏
很黏
香气特征
-
香度
微香
很香
味道特征
-
清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
-
甜 / 辣
甜
辣
-
简单 / 复杂
简单
复杂
-
酸度
微微
很有
-
滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
香蕉、李子、蒸米、肉桂
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 7.6 x 7.6 x 29.4 cm |
| 重量 | 1.3kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 栃木县 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
|
+1.5 |
|
酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
|
1.8 |
|
精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
|
65% |
