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天山 气泡 (750ml)
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¥6,382 不含税
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获奖
与红酒杯很搭的日本酒大奖 2019 Sparkling SAKE 部类 金奖
“天山 起泡酒”是使用作为萤火虫栖息地而声名远播的天山的泉水作为酿酒用水，再加上长时间充分在瓶内二次发酵并经过除渣的起泡日本酒。酿酒使用的水是通过专用的水道从秀峰——天山的山腰引到酒厂的清冽泉水。这种水是不含铁且含有矿物质成分的硬水，对酿酒来说是理想的名水。正因为如此，才诞生了这款口感醇厚的具有九州风味的酒。每一瓶起泡酒都是由熟练的酿酒工用高超的技术和技巧精心酿造，且除渣后不添加利口酒进行补液。此外，它还是呈现了酿酒米本身鲜香、口感细腻、带有不像日本酒的特色酸味的干型起泡日本酒。
酒厂推荐搭配
腌白芦笋 炖鸡肉（奶油沙司）、鲜虾盅
天山品牌介绍
使用作为粮仓佐贺平原象征的秀峰——天山的清冽泉水进行酿造，故命名为“天山”。酿酒者珍视传承自前人的“智慧”并勇于面对时代的“挑战”，目标是酿造出发挥酿酒米特有的鲜香、拥有细腻而又回味悠长的口感，且能让喝下的人会心一笑的酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 9.0 x 9.0 x 32.0 cm |
| 重量 | 1.7kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 佐贺县 |
| 酒精度 | 13%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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±0 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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60% |
