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春莺啭 纯米 (720ml)
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所获奖项
米兰酒挑战赛2019 纯米酒部门 银奖
【春莺啭 纯米】是本酒藏的招牌商品,是懂酒之人一定要品尝的纯米酒。本酒藏致力于从制作稻米开始的造酒,使用当地山梨县培育的酒米,以及南阿尔卑斯最南端的上品伏流水进行酿造。口感柔和醇厚,清爽不易感到厌倦,冷酒和温酒都很美味。此外,此款酒还在日本最有名的美食漫画《美味大挑战》中有所提及,当时所介绍的是热酒和野味(鹿肉、野猪肉)的搭配。2019年,在意大利侍酒师协会举办的品酒会【米兰酒挑战赛】上,荣获纯米酒部门银奖,是在世界范围内受到高度评价的纯米酒。
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何为春莺啭品牌
酒名之中含有“春天树莺的婉转鸣叫”的优雅之意,源自曾经到访至本酒藏的著名诗人与谢野晶子的短歌,在这首短歌中歌咏了酒的味道、香气以及样态。秉承着“只要是当地之酒,就要使用当地的酒米与水”的理念,我们一直坚持在当地栽培酒米,酿造美酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型


标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
详细资料
容量 | 720ml |
---|---|
尺寸(宽/长/高) | 7.0 x 7.0 x 30.0 cm |
重量 | 1.1kg |
原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
生产县 | 山梨县 |
酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
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+3 |
酸度
![]() ![]() |
+1.6 |
精米歩合
![]() ![]() |
63% |
