春莺啭 纯米 (720ml)

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¥1,323 不含税

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所获奖项
米兰酒挑战赛2019 纯米酒部门 银奖

【春莺啭 纯米】是本酒藏的招牌商品,是懂酒之人一定要品尝的纯米酒。本酒藏致力于从制作稻米开始的造酒,使用当地山梨县培育的酒米,以及南阿尔卑斯最南端的上品伏流水进行酿造。口感柔和醇厚,清爽不易感到厌倦,冷酒和温酒都很美味。此外,此款酒还在日本最有名的美食漫画《美味大挑战》中有所提及,当时所介绍的是热酒和野味(鹿肉、野猪肉)的搭配。2019年,在意大利侍酒师协会举办的品酒会【米兰酒挑战赛】上,荣获纯米酒部门银奖,是在世界范围内受到高度评价的纯米酒。

酒厂经营者推荐的搭配菜品
关东煮

何为春莺啭品牌
酒名之中含有“春天树莺的婉转鸣叫”的优雅之意,源自曾经到访至本酒藏的著名诗人与谢野晶子的短歌,在这首短歌中歌咏了酒的味道、香气以及样态。秉承着“只要是当地之酒,就要使用当地的酒米与水”的理念,我们一直坚持在当地栽培酒米,酿造美酒。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 7.0 x 7.0 x 30.0 cm
重量 1.1kg
原料名称 大米, 米曲, 水
生产县 山梨县
酒精度 15%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 +3
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 +1.6
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 63%
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