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春莺啭 纯米 (720ml)
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¥1,323 不含税
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所获奖项
米兰酒挑战赛2019 纯米酒部门 银奖
【春莺啭 纯米】是本酒藏的招牌商品，是懂酒之人一定要品尝的纯米酒。本酒藏致力于从制作稻米开始的造酒，使用当地山梨县培育的酒米，以及南阿尔卑斯最南端的上品伏流水进行酿造。口感柔和醇厚，清爽不易感到厌倦，冷酒和温酒都很美味。此外，此款酒还在日本最有名的美食漫画《美味大挑战》中有所提及，当时所介绍的是热酒和野味（鹿肉、野猪肉）的搭配。2019年，在意大利侍酒师协会举办的品酒会【米兰酒挑战赛】上，荣获纯米酒部门银奖，是在世界范围内受到高度评价的纯米酒。
酒厂经营者推荐的搭配菜品
关东煮
何为春莺啭品牌
酒名之中含有“春天树莺的婉转鸣叫”的优雅之意，源自曾经到访至本酒藏的著名诗人与谢野晶子的短歌，在这首短歌中歌咏了酒的味道、香气以及样态。秉承着“只要是当地之酒，就要使用当地的酒米与水”的理念，我们一直坚持在当地栽培酒米，酿造美酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 7.0 x 7.0 x 30.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 山梨县 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+3 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+1.6 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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63% |
