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白川郷 浑 纯米 无过滤原酒 (720ml)
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¥1,577 不含税
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【白川乡 浊酒 纯米 无过滤原酒】是由专门生产浊酒的酒造酿造而来，是日本最浓厚的浊酒。源于当地传统的“浊酒节“而被制造的此款酒，奢侈使用了约是一般清酒2倍的酒米，是日本为数不多的纯米浊酒。从酒米的使用量来看，其可与精米度50%以下的大吟酿相匹敌，只酿造上乘之米这一点，也正是本酒美味的秘密所在。活用浊酒制法，保持酒醪原本样态，是一款十分醇厚的浊酒，您可以品味到奶油感的味道。使内在的醇厚感与稻米自然的美味，在一年之中都保持安定的状态，因此是一款可以品味到其美味的绝佳名品。可以冷藏至10℃左右直接饮用，或者在盛夏时节放入冰块饮用，都很值得推荐。此款酒与味道浓重的料理及烧烤菜肴都十分搭配。
酒厂经营者推荐的搭配菜品
生火腿（帕尔玛火腿、伊比利亚火腿）、奶油沙司、使用荷兰酱的料理、蒲烧鳗鱼、牛排（肉酱）、烤牛肉、罗克福系奶酪
何为白川乡品牌
合掌造型的【白川乡】被列为联合国教科文组织世界文化遗产。约从1300年前开始，【浊酒】就被作为当地的祭祀用酒，为了满足希望此酒常年销售的委托依赖，便由此诞生了与其相似的浊酒。我们致力于选择最适合浊酒的素材，坚持能够展现自然美味的制法，将浊酒文化世代相传。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
-
清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
-
甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 7.8 x 7.8 x 28.5 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 岐阜县 |
| 酒精度 | 14%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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-25 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+2.0 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
|
70% |
