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千福 神力生酛 纯米 85 无过滤原酒 (720ml)
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¥2,025 不含税
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纯米酒“千福 神力生酛 纯米 85 无滤过原酒”是将“千福”的原点—酒米“神力”磨至85%以接近明治、大正时期的精米步合，同时采用当时的主流下料方法“生酛造”精心酿造而成。其诞生源于“希望复原当年供给海军时的千福酒”这一愿望。将5粒当时的酒米“神力”种米复活，同时还复原了当时的酿制方法。充分利用自然力量的古代“生酛造”是一种特殊的下料方法，耗费的时间和精力是普通方法的两倍以上，对酿酒的强烈执着可见一斑。是辛口且口感浓厚的纯米酒，可令人品尝到未过滤、未加水的鲜酿美味。
酿酒厂推荐的搭配食物
芝士、和牛
千福品牌介绍
“千福”是为赞美女性的贤内助之功，由创始人使用母亲“福”和妻子“千登”的名字而命名的一款“家庭圆满酒”。酒质特点是清爽中略带辛口。过去由与海军渊源颇深的港口城市吴市的酿酒厂酿造，供海军饮用。现已发展成为受到日本全国乃至全世界人们喜爱的酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
苹果
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.3 x 8.3 x 27.7 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 广岛县 |
| 酒精度 | 19%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+5 |
|
酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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2.3 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
|
85% |
