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Plumity Black (720ml)
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¥4,051
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获奖
全国梅酒品评会2017 酿造酒精部门 银奖
“Plumity Black”是梅子专业农户精选梅子果实酿造的正宗梅酒。我们对树体进行彻底管理，通过确认果实颜色及硬度判断它的香味与风味，并用手摘的方式收获最高级南高梅的超大完熟果实。为了最大程度发挥原料果实的优点，酒精选用了无杂味的白干烧酒，砂糖也使用了没有怪味的冰糖。此外，酒精与砂糖的浸渍比率与浸渍期间是影响梅酒风味与梅成分提取量的因素，我们对此进行了研究，开发出最佳的浸渍方法。在倒入杯中的瞬间，梅子芳醇的香气四溢，入口后有着如同吃着梅子果实般的味道。它在梅酒专业品评会全国梅酒品评会2017酿造酒精梅酒部门获得银奖，是有着高品质的正宗梅酒。
Plumity的品牌介绍
是日本第一梅子产地——和歌山县日高郡南部町的梅子农户酿造的正宗梅酒。正由于出自梅子农户，因此更注重选择最高级的完熟南高梅，才诞生出这款最大限度发挥出梅子风味的至臻梅酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
苹果
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.8 x 8.8 x 29.8 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名称 | 米、米麹、水 |
| 生产县 | 和歌山县 |
| 酒精度 | 19%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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±0 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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