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人气一 纯米大吟醸 (720ml)
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¥4,212 不含税
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“人气一 纯米大吟醸”是通过将当地产的优质酒米研磨至50%，并使用含有均衡矿物质的清澈泉水“安达太良山的地下水”酿造而成的。华丽中带有柔和的香味，醇厚的味道在口中蔓延开后，还可以感受到优质甜味的余韵。我们所有的酿造都以坚持花工夫的传统手工艺为信条。通过由树龄100年左右的杉木制成的传统大桶，经过低温缓慢发酵，从而酿造出上佳的酒质。此外，为了防止因接触空气而出现变质，我们采用瓶装储存的方式而非罐装储存，以此来保持高品质。这是一款在具有世界最高权威的葡萄酒鉴评会“国际葡萄酒挑战赛”中获得高度评价的高品质纯米大吟酿。
NINKI ICHI品牌
以“人工精心酿造”和“力求达到最佳”的构思命名。秉承“只造吟酿，只做手工”的理念，全部采用日式蒸汽发生器蒸煮，使手工制作的酒曲在木制大桶中发酵从而酿造出上佳的酒质，以瓶装储藏来保持高品质。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
苹果
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.5 x 10.5 x 35.0 cm |
| 重量 | 1.3kg |
| 原料名称 | 米(国産）、米こうじ（国産米） |
| 生产县 | 福岛县 |
| 酒精度 | 16%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+3.0 |
|
酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
|
1.4 |
|
精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
|
50% |
