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人气一 Awa酒 气泡 纯米大吟醸 BRUT NATURE (720ml)

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¥8,494 不含税

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根据一般社团法人“awa酒协会”的认证标准,新型起泡酒“人气一 Awa酒 气泡 纯米大吟醸 BRUT NATURE”与普通日本酒相比,需花费两倍以上的时间和精力制作而成。BRUT NATURE是香槟用语,意味着无糖添加,口感辛辣。一次发酵是在木桶中进行长期低温发酵,二次发酵则是装瓶后进一步的长期发酵。之后,将瓶子倒置使沉淀物位于瓶口位置,再使瓶口的沉淀物冷冻并取出,经低温杀菌后,还需几个月的成熟期才能最终完成。这一款酒追求的是不混浊的透明感、细腻的气泡以及柔和的酸度,它还抑制了传统清酒的甘甜之味。本产品在具有世界最高权威的葡萄酒鉴评会“国际葡萄酒挑战赛”和“酒杯中的美味日本酒大奖”中广受好评,它能让您感受到超越日本酒的全新酒境界。

NINKI ICHI品牌
以“人工精心酿造”和“力求达到最佳”的构思命名。秉承“只造吟酿,只做手工”的理念,全部采用日式蒸汽发生器蒸煮,使手工制作的酒曲在木制大桶中发酵从而酿造出上佳的酒质,以瓶装储藏来保持高品质。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

洋梨

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 9.7 x 10.0 x 33.5 cm
重量 1.7kg
原料名称 五百万石
生产县 福岛县
酒精度 14%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 -2.0
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 3.8
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 50%
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