南部美人 山田锦 纯米大吟醸 (720ml)

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¥2,513 不含税

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获奖
KURA MASTER 2019 纯米大吟酿部门 白金奖  

“南部美人 山田锦 纯米大吟酿”是将酒米之王“山田锦”研磨至仅剩50%后酿造而成的纯米大吟酿。它是继承了日本三大杜氏(首席酿酒师,下同)之首的“南部杜氏”的精湛技术和优良传统的杜氏和藏人(酿酒工人)选用取自岩手县二户市的县立自然公园、折爪马仙峡的清澈地下流动水酿造而成。这款酒近乎完美地融合了山田锦特有的华贵吟酿酒芳香和绵柔鲜味。标签则以酒米心白部分为意象设计而成。曾获得法国最权威的日本酒竞赛“KURA MASTER 2019”纯米大吟酿部门颁发的白金奖(最高奖项)等一系列奖项,是享受世界级声誉的纯米大吟酿。

酿酒厂推荐的搭配
味道醇厚的日式高汤

关于南部美人品牌
酿酒师怀揣着“希望酿造出极具美感的佳酿”的美好理想,将被素称为“南部之国”的拥有绝佳气候水土的岩手县二户市的气质外化于酒中,“南部美人”因此得名。这款酒的酿造过程中继承了一流杜氏的技法和匠心,选料考究工艺严谨,是一款名副其实的极具美感的佳酿。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 8.0 x 8.0 x 28.0 cm
重量 1.3kg
原料名称 大米, 米曲, 水
生产县 岩手县
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 -2
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 1.4
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 50%
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