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南部美人 山田锦 纯米大吟醸 (720ml)
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¥2,513 不含税
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获奖
KURA MASTER 2019 纯米大吟酿部门 白金奖
“南部美人 山田锦 纯米大吟酿”是将酒米之王“山田锦”研磨至仅剩50%后酿造而成的纯米大吟酿。它是继承了日本三大杜氏(首席酿酒师，下同)之首的“南部杜氏”的精湛技术和优良传统的杜氏和藏人(酿酒工人)选用取自岩手县二户市的县立自然公园、折爪马仙峡的清澈地下流动水酿造而成。这款酒近乎完美地融合了山田锦特有的华贵吟酿酒芳香和绵柔鲜味。标签则以酒米心白部分为意象设计而成。曾获得法国最权威的日本酒竞赛“KURA MASTER 2019”纯米大吟酿部门颁发的白金奖（最高奖项）等一系列奖项，是享受世界级声誉的纯米大吟酿。
酿酒厂推荐的搭配
味道醇厚的日式高汤
关于南部美人品牌
酿酒师怀揣着“希望酿造出极具美感的佳酿”的美好理想，将被素称为“南部之国”的拥有绝佳气候水土的岩手县二户市的气质外化于酒中，“南部美人”因此得名。这款酒的酿造过程中继承了一流杜氏的技法和匠心，选料考究工艺严谨，是一款名副其实的极具美感的佳酿。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.0 x 8.0 x 28.0 cm |
| 重量 | 1.3kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 岩手县 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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-2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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1.4 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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50% |
