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南部美人 Super Frozen 纯米大吟醸 无过滤生原酒 (720ml)

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¥6,750 不含税

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“南部美人 Super Frozen 纯米大吟酿 无过滤生原酒”,是将刚压榨出的生酒瞬间冷冻至-30℃后封锁住美味的酒。通常,生酒都未经任何加热处理,无论如何低温储藏都必将影响其风味。然而,本款酒将液体极速冷冻的技术世界首次运用于日本酒中,在味道不发生变化的前提下,成功将酒厂新鲜压榨出的生酒瞬间冷冻。饮用前通过流水解冻或冰箱解冻,就可以将酒厂品尝到的味道与香气在酒杯中再次呈现。是一款可以将酒厂品尝到的新鲜口感在家中享受的,被称为“世界第一美味”的冷冻酒型纯米大吟酿。

南部美人的品牌介绍
“南部美人”的名称,源自酿酒师“想要造出纯净美酒”的念想,也由于它是有着绝美自然风土环境的“南部之国”——岩手县二户市的代表性酒。是一款继承一流杜氏的技术与诚意,在原料与制造工序上精益求精酿造而成的纯净美酒。  

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 8.0 x 8.0 x 28.0 cm
重量 1.3kg
原料名称 大米, 米曲, 水
生产县 岩手县
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 -2
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 +1.4
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 50%
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