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南部美人 Super Frozen 纯米大吟醸 无过滤生原酒 (720ml)
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¥6,750 不含税
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“南部美人 Super Frozen 纯米大吟酿 无过滤生原酒”，是将刚压榨出的生酒瞬间冷冻至－30℃后封锁住美味的酒。通常，生酒都未经任何加热处理，无论如何低温储藏都必将影响其风味。然而，本款酒将液体极速冷冻的技术世界首次运用于日本酒中，在味道不发生变化的前提下，成功将酒厂新鲜压榨出的生酒瞬间冷冻。饮用前通过流水解冻或冰箱解冻，就可以将酒厂品尝到的味道与香气在酒杯中再次呈现。是一款可以将酒厂品尝到的新鲜口感在家中享受的，被称为“世界第一美味”的冷冻酒型纯米大吟酿。
南部美人的品牌介绍
“南部美人”的名称，源自酿酒师“想要造出纯净美酒”的念想，也由于它是有着绝美自然风土环境的“南部之国”——岩手县二户市的代表性酒。是一款继承一流杜氏的技术与诚意，在原料与制造工序上精益求精酿造而成的纯净美酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.0 x 8.0 x 28.0 cm |
| 重量 | 1.3kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 岩手县 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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-2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+1.4 |
|
精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
|
50% |
