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七冠马Seven 纯米吟醸 生酛 原酒 (720ml)
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¥2,095 不含税
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获奖
2019 年广岛国税局清酒鉴评会 “纯米酒”部类 优等奖
“七冠马Seven 纯米吟酿 生酛 原酒”使用将岛根县本地产的酿酒米“改良雄町”研磨至 50% 的精米酿造，是将酒精度数控制在15% 的“温和生酛”纯米吟酿。本酒由经验丰富、技术高超的出云酿酒师，采用传统的天然生酛酿造工艺精心酿造而成，不添加人工乳酸。它与“浓郁醇厚”的一般生酛的酒质不同，口感丝滑、入喉顺畅。本酒的冷酒、烫酒都很好喝，加热至 55℃ 时风味极佳。
酒厂推荐搭配
烤白子、鮟鱇鱼肝
七冠马品牌介绍
“七冠马”品牌得名于在 G1 达成七冠成就的日本赛马史上的名马，给人一种雄壮威武的感觉。本品牌的酒由出云酿酒师采用传统工艺、使用奥出云的清水和精选的酿酒米酿造而成。入口微辣却十分顺滑，幽香四溢、清爽淡雅。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
-
黏度
不黏
很黏
香气特征
-
香度
微香
很香
味道特征
-
清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
苹果
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 7.5 x 7.5 x 29.5 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 岛根县 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+3 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+1.7 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
|
50% |
