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水芭蕉 纯米大吟醸 复古 (720ml)
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“水芭蕉 Vintage 纯米大吟酿”,是作为与红葡萄酒匹敌的日本酒开发出的,经过长期熟成的典藏型日本酒。由于日本酒与葡萄酒相比熟成速度快得多,因此像典藏型葡萄酒那样需要较长时间熟成是很难酿造的。然而,经过将近20年的研究,通过在接近冰点的温度进行熟成终于完成这款典藏型日本酒。在-2℃的冷藏柜中熟成10年以上打造出这款有着黄金色的珍品日本酒,酿造当年的大米品质对熟成的效果有着很大影响。它有着让人联想到香草、榛果、蜂蜜的香味,余韵的持久性与优雅的味道是典藏型酒特有的深奥之处。是一款只有用时间才能创造出的特别日本酒。
酿酒厂推荐搭配菜肴
熟成肉
水芭蕉的品牌介绍
将在尾濑大地过滤出的纯净天然水酿出的酒,以该地群生的美丽花朵“水芭蕉”命名。使用了最高级的酒米“山田锦”和当地川场村产大米,有着水果般馥郁的香气与优雅柔和的味道。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型


标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
其他、其他、肉桂、其他
详细资料
容量 | 720ml |
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尺寸(宽/长/高) | 7.5 x 7.5 x 27.0 cm |
重量 | 1.3kg |
原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
生产县 | 群马县 |
酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
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- |
酸度
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- |
精米歩合
![]() ![]() |
50% |
