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美富久 大吟极醸 大吟醸 15年冰温熟成 (720ml)
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¥16,848 不含税
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获奖
全国新酒鉴评会 金奖
“美富久 大吟极酿 大吟酿 15年冰温熟成”是一款将山田锦45%精米在冰温下熟成15年后得到的古酒。它也是美富久酒造首款获得日本最大的清酒评比“全国新酒鉴评会”金奖的酒。经米、米曲和酿造酒制作而成的大吟酿在刚完成时，酿造酒的存在感会格外凸显，因此需要花费一些时间使其融合并展现出原有的风味和其中潜藏着的风味。在0℃的冰箱中缓缓熟成的这款产品有着浓厚的层次感，并且能够将鲜味牢牢地锁住。它具有干果般的微微甜味和温和的香气，以及在口中扩散开的饱满风味。它那熟成带来的仿佛深入骨髓般的滋味令人着迷。还请您在享受余韵的同时一杯接一杯地品尝这款顶级臻品吧。它也适合在您享用完美食后，作为餐后酒陪伴您度过一段悠闲的时光。
什么是美富久品牌
美富久是美富久酒造世代相传的代表品牌。这款佳酿选用清丽的软水和优质的滋贺县当地产米，并采用一种使用大自然中存在的乳酸菌的传统天然酿造法“山废下料”法（一种不将原料捣成糊状，废除了“山卸”阶段的发酵方式。）酿造而成，具有温润且饱满的风味。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
苹果、桧木、肉桂
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 80.0 x 80.0 x 28.0 cm |
| 重量 | 1.3kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 滋贺县 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+5 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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1.1 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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45% |
