KURA ONE - 南部美人 特別純米 (180ml)

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ストーリー

受賞
International Wine Challenge (IWC)2019 純米部門 銅賞
International Wine Challenge (IWC)2017 チャンピオン酒

岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を55%まで磨いて醸した、南部美人ブランドの定番の酒が「南部美人 特別純米」です。「ぎんおとめ」は、酒蔵と地元農家が二人三脚で育て上げた岩手県オリジナル酒造好適米です。地元二戸の米を、二戸の県立自然公園・折爪馬仙峡からの清らかな伏流水で、二戸の南部杜氏が、二戸の酒蔵で醸した、究極のテロワールを誇る特別純米酒といえます。口に含むと、ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みが広がり、すっきりとした後味が堪能できます。幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造った酒です。世界最高権威を誇るワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017」において、9部門、全1245銘柄の中から唯一選ばれる第1位「チャンピオンサケ」を獲得するという快挙を成し遂げた、まさに世界一の日本酒です。

蔵元が提案するペアリング
肉料理、脂ののった刺身

南部美人ブランドとは
「綺麗で美しい酒を造りたい」という造り手の思いと、「南部の国」と称される素晴らしい自然・風土に恵まれた岩手県二戸市を酒に表し、「南部美人」と命名しました。一流杜氏の技と心を受け継ぎ、原料と製造工程にこだわり抜いて醸す、綺麗で美しい酒です。

詳細情報

容量 180ml
サイズ(横 縦 高さ) 5.7 x 5.7 x 9.9 cm
重量 0.198kg
原材料名 米, 米麹, 水
生産都道府県 岩手県
アルコール度数 15%vol.
日本酒度 ? ?マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。 +1
酸度 ? ?日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。 1.4
精米歩合 ??精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を%で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。 55%
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