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后28 纯米大吟醸 原酒 (720ml)
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¥10,211 不含税
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获奖
NAMAZAKE AWARDS 2018
“后28 纯米大吟酿 原酒”是使用有着日本阿尔卑斯山称号的立山连峰的清流水、以及用这种日本顶级水培育出的最高级酒米品牌山田锦，以精米比例28%酿制而成的纯米大吟酿酒。它出自实践将日本酒像葡萄酒那样领域化的酒厂，从栽培酒米到精米、酿造的全部工序皆由酒厂自己完成，为了制造出最高级的酒，酒厂一直以来不断钻研如何栽培和精选酒米，以及如何精米等细节。此外，首席调酒师通过判断米的味道和状态，万众挑一只精选最高品质的酒米进行研磨。精米比例为日本酒业界顶级的28%。入口的瞬间香气如花开一般，但又不会过于浓烈，优雅且细腻清爽的后味也让人回味无穷。它在伦敦市民评选的最佳生酒“NAMAZAKE AWARDS 2018”中获得奖项，是一款在海外也得到超高评价的纯米大吟酿。
后的品牌介绍
“后”是由水稻栽培的农户与米酒大师创立的极品米酒品牌。是精选“农户想要保留的大米”制成的至尊美酒。是由实践日本酒领域化的酒厂，用自己栽培的最高级山田锦酿出的无杂味、味道清澈的纯米大吟酿。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 7.8 x 7.8 x 29.5 cm |
| 重量 | 1.3kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 富山县 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
|
+3 |
|
酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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1.6 |
|
精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
|
28% |
