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菊泉 大吟醸 (720ml)
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¥3,829 不含税
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获奖
International Wine Challenge (IWC)2017 大吟酿部门 金奖
International Wine Challenge (IWC)2014 大吟酿部门 银奖
International Wine Challenge (IWC)2013 大吟酿部门 金奖
“菊泉 大吟酿”是将被誉为酒米之王的兵库县产“山田锦”磨至40%后酿制而成的大吟酿酒。所用技术传承自杜氏集团的“南部杜氏”——来自岩手县的日本代表性酿造集团，并通过传统手工制法进行精心酿制。淡淡的香气不禁令人想起青苹果，酒味丰富，兼具绝佳的圆润口感和良好的爽口感。堪称是可令人联想到白葡萄酒的日本清酒。曾两次荣获世界最具权威的葡萄酒大赛“国际葡萄酒挑战赛”的大吟酿部门金奖，是世界公认的高品质大吟酿酒。
酿酒厂推荐的搭配食物
白肉鱼刺身
菊泉品牌具有什么含义
“菊泉”这一名称蕴含了“如菊花般芬芳、泉水般清澈的传承之酒”的寓意。充分利用当地气候条件，采用传统手工制法酿制而成，是口感清冽的淡丽地方清酒。力争成为堪比金牌配角的酒，不喧宾夺主，衬托出料理的美味，饮用后却能给人留下印象。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
苹果、紫丁香
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.4 x 8.4 x 27.6 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 埼玉县 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+5 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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1.1 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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40% |
