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- 胜山 绿 特别纯米 (720ml)
胜山 绿 特别纯米 (720ml)
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¥2,106 不含税
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“胜山 缘 特别纯米”是一款使用仙台当地的著名食用米“一目惚”的，经由豪华方式酿造而成的清酒。所谓“豪华的酿造方式”，一是有意缩短浸泡时间的“控制吸水”，以使白米不会吸收过多的水分。二来则是通过一种名为“袋绞”的费时酿造方式，将酒醪装至袋中并提取自然滴落的玉液，从而达到无需人为干预的目的。这款由仙台藩主伊达家御用酒藏通过仙台当地的大米与水酿造出的纯仙台产特别纯米酒，能够让您体验到在精妙的酿造过程中诞生出的宜人香气和大米的鲜味。酒名中的“缘”包含着“希望大家都会有美妙的缘分”的愿望。
胜山品牌介绍
“胜山”是一个继承了320余年传统的清酒品牌。关于它的名称由来，一种说法是源于武士的“取得像山一样多的胜利”理论，而另一种说法则是源于江户初期（17世纪）时女性的时尚发型“胜山髷”。这种在一个酒罐中经由一周时间慢慢发酵后酿造而成的佳酿，口感十分具有深度。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
-
清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
-
甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.5 x 8.5 x 29.5 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 宫城县 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+1 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+1.6 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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55% |
