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- 开华 AWA-SAKE 气泡 (720ml)
开华 AWA-SAKE 气泡 (720ml)
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¥6,751 不含税
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“开华 起泡酒”是开华品牌首款以瓶内二次发酵工艺酿造的透明起泡日本酒。该酒是满足一般社团法人“起泡酒协会”规定的“碳酸气由二次发酵产生”“气压在 3.5bar 以上”等制造方式及品质上的严格标准的新型正宗起泡日本酒。它与以往的充气类、浑浊活性类起泡日本酒完全不同，是以全新的价值观酿造而成的佳品。该酒将清新的柑橘类清爽香气和细腻顺滑的气泡优雅地结合在了一起。它那醇厚细腻的鲜香和爽口的酸味搭配得恰到好处，是勾起食欲的佐餐酒的不二之选。
酒厂推荐搭配
“生牡蛎”、“小对虾天妇罗”、“陶壶蒸松茸”“奶油炖土鸡加青菜”“意式水煮鱼”
开华品牌介绍
在关东平原的北部的栃木县佐野市经营 340 余年的酒厂的品牌，从种植水田到收获全部由酒厂员工亲力亲为。该品牌的酒是精选米和水，采用精湛工艺以小批量方式酿造的芳香扑鼻、口感细腻柔和的酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
苹果、哈密瓜
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 9.0 x 9.0 x 32.0 cm |
| 重量 | 1.7kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 栃木县 |
| 酒精度 | 13%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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-1 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+2.6 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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