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镜山 葡萄酒酵母酿造 纯米 (720ml)
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¥4,051 不含税
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“镜山 红酒酵母酿造 纯米”是一款采用酿造红酒的酵母和埼玉县产食味米“彩之实”酿造而成的新型纯米酒。通过将清酒与葡萄酒酿造技术的结合起来，带来了传统清酒酵母无法表现出的由美味、甜味与酸味融合而成的滋味以及葡萄酒独有的水果香气。它具有醇厚的口感和甜味，使人联想到最优质的冰酿葡萄酒，而清爽的酸味带来的无穷口感更是为其后味带来了点睛之笔。这款新型的清酒不仅适合爱酒之人，也同样适合作为您品尝的第一款清酒。它装在葡萄酒瓶中，标签上印有川越当地的象征“时之钟”，非常适合用于馈赠他人。
酒藏主的推荐搭配
帕马森等芝士类、甜品类
什么是镜山品牌
“镜山”之名来源于平安末期（12世纪左右）的歌人藤原定家咏唱的和歌。这种清酒将大米自身的丰腴滋味充分发挥了出来，因此带有浓厚的口感。其特点是芳醇宜人且华丽的吟香与深邃优雅的余韵。它以小批量生产和质量第一的精神精心酿造。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 7.0 x 7.0 x 28.5 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 北海道 |
| 酒精度 | 13%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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60% |
