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学十郎 大吟醸 原酒 (720ml)
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¥4,467 不含税
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所获奖项
SAKE COMPETITION2019吟酿部门金奖
平成30酒造年度全国新酒品鉴会 吟酿部门金奖
将全部的日本酒类别通过“酒槽压榨”这一细致的手工制法进行酿造的丰国酒造，这次使用了酒米最高级别的兵库县产【山田锦】，并将其研磨至40%，而后经过长期低温发酵而成的大吟酿，就是此款【学十郎 大吟酿 原酒】。在这夏季酷暑冬季严寒，自然资源丰富的雪国——会津盆地，正在极力减少机械作业，洗米作业全部由人工进行细致的手洗处理，并采用传统的酒槽压榨，花费了时间和精力经由匠人之手酿造而成。此款酒的特点是具有鲜明奢华的香气，可以品味到优雅精致的稻米美味。除了在国内外的众多比赛中获奖之外，还曾在2019年的G20大阪全球峰会上，作为招待之酒提供给各国首脑等，此款大吟酿深受懂得高品质之人的喜爱。
酒厂经营者推荐的搭配菜品
薄切生牛肉、白身鱼刺身、蒸鸡、新鲜奶酪
何为学十郎品牌
被冠以创始人之名的【学十郎】，一直致力于“手工”酿造，是丰国酒造的代表名品。酒造仅有8名精英酿酒师，美酒全部通过他们的手工作业进行酿造。此酒具有果香的特点，高品质的甘甜令人口齿留香。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
苹果、橙子、紫丁香、麴
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 9.0 x 11.0 x 34.0 cm |
| 重量 | 1.6kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 福岛县 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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+1.3 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
|
40% |
