出羽鹤 明天 气泡 (720ml)

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¥6,382 不含税

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“出羽鹤 迈向明日 起泡酒”是在角逐世界上最好喝的日本酒比赛上获得过头奖的起泡日本酒。本品获得过 "SAKE COMPETITION 2019" Sparkling 部类金奖第 1 名,选用的原料是在酒厂周边地区签约种植的适宜酿酒的米“秋田酒小町”,以及发源自酒厂附近群山的清冽而又柔和的水。该酒采用与香槟相同的酿造工艺进行瓶内二次发酵、Degorgement(除渣)、补液。它既有果香,又带有干型日本酒的风味和丝丝甜味,口感非常平衡。每一瓶酒都经过了细致的除渣,可以观察到细腻的气泡在酒液中喷涌。丝丝的甜味、扑鼻的酒香,以及经瓶内二次发酵产生的特有的细腻气泡,让人不由得勾起干杯的欲望。这是一款与和食和西餐都很好搭配的酒。

酒厂推荐搭配
生鱼片、生火腿、牛油果沙拉、生牡蛎、煮龙虾、天然奶酪、和牛牛排、蔬菜天妇罗、其他西餐菜肴  

出羽鹤品牌介绍
“出羽鹤”寄托了“想要成为鹤般优美的出羽国(现在的秋田县、山形县)的酒”的心愿。酿酒师和酿酒工从种植酿酒米起便参与其中,酿酒选用了清冽柔和的融雪水,形成了顺滑细腻的酒质。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 8.5 x 8.5 x 32.0 cm
重量 1.7kg
原料名称 大米, 米曲, 水
生产县 秋田县
酒精度 13%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 -
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 -
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 -
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