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- 出羽鹤 明天 气泡 (720ml)
出羽鹤 明天 气泡 (720ml)
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¥6,382 不含税
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“出羽鹤 迈向明日 起泡酒”是在角逐世界上最好喝的日本酒比赛上获得过头奖的起泡日本酒。本品获得过 "SAKE COMPETITION 2019" Sparkling 部类金奖第 1 名，选用的原料是在酒厂周边地区签约种植的适宜酿酒的米“秋田酒小町”，以及发源自酒厂附近群山的清冽而又柔和的水。该酒采用与香槟相同的酿造工艺进行瓶内二次发酵、Degorgement（除渣）、补液。它既有果香，又带有干型日本酒的风味和丝丝甜味，口感非常平衡。每一瓶酒都经过了细致的除渣，可以观察到细腻的气泡在酒液中喷涌。丝丝的甜味、扑鼻的酒香，以及经瓶内二次发酵产生的特有的细腻气泡，让人不由得勾起干杯的欲望。这是一款与和食和西餐都很好搭配的酒。
酒厂推荐搭配
生鱼片、生火腿、牛油果沙拉、生牡蛎、煮龙虾、天然奶酪、和牛牛排、蔬菜天妇罗、其他西餐菜肴
出羽鹤品牌介绍
“出羽鹤”寄托了“想要成为鹤般优美的出羽国（现在的秋田县、山形县）的酒”的心愿。酿酒师和酿酒工从种植酿酒米起便参与其中，酿酒选用了清冽柔和的融雪水，形成了顺滑细腻的酒质。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.5 x 8.5 x 32.0 cm |
| 重量 | 1.7kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 秋田县 |
| 酒精度 | 13%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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