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东之麓 大吟醸 (720ml)
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¥6,382 不含税
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获奖
全美国日本酒欢评会2019 大吟酿部门 金奖
全国新酒鉴评会2019 金奖
“东之麓 大吟酿”是将山形县新诞生的酒米“雪女神”奢侈地研磨至33%后酿制而成的大吟酿。“雪女神”是由山形县开发并于2015年注册品种的大吟酿、纯米大吟酿级别的酒米。这款酒100%使用这种特别的酒米，在拥有洁净空气、严冬酷寒以及清澈丰富水源的东北山形地区，通过手工作业精心酿制而成的大吟酿有着馥郁的香气与清爽的甜味。它在2019年“全国新酒鉴评会”上获得金奖，在“全美国日本酒欢评会”上获得银奖，是一款在国内外都得到很高评价的大吟酿。
酿酒厂推荐搭配菜肴
天妇罗、烟熏三文鱼、所有点心
东之麓的品牌介绍
东之麓酿酒厂位于自古以来作为著名酿酒地区而广为人知的山形置赐盆地，在该地区能远望到吾妻连峰。我们将精选的酒米研磨至纯白，饱含真心酿造美酒。在延续古老传统的同时经过不懈研究酿酒技术而酿造出的酒，可以让饮酒之人身心都得到满足。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
-
黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
-
清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.5 x 8.5 x 27.5 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 山形县 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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-2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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1.2 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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33% |
