AWASAKE SPARKLING TOYOKUNI (720ml)

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¥6,382 不含税

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获奖
Kura Master2019 Sparkling Standard 部类 金奖
SAKE COMPETITION2019 Sparkling 部类 银奖

“TOYOKUNI 起泡酒”是一款瓶内二次发酵的透明起泡日本酒,由从高级酒到普通酒均采用“槽榨”工艺精心手工酿酒的丰国酒造打造。该酒是在夏季酷暑、冬季严寒的自然环境丰饶的雪国——会津盆地,通过尽量减少机械操作,完全运用手工洗米的方式小心翼翼地处理原料,不辞辛劳地采用传统的槽榨工艺酿造而成。它采用与香槟相同的工艺、在相同的气压下酿造,酒液美丽通透,倒入杯中后,会泛起一股气泡。该酒香气浓厚,口感清爽却又不失干型酒的余韵。它既可用做干杯酒,又可作为佐餐酒享用。2019 年,该酒获法国最权威的日本酒比赛 "Kura Master" Sparkling Standard 部类的金奖,是享誉全球的起泡日本酒。

酒厂推荐搭配
使用了蘑菇或奶油沙司的菜肴

TOYOKUNI 品牌介绍
经营者出于拓展海外市场的考虑,用酒厂名称“丰国”的英文表示法作为品牌名称。酒厂雇用少而精的 8 人酿酒团队,采用手工方式进行酿酒。该品牌的酒米香扑鼻、芳醇甘甜,又带有一丝柔和的酸味。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

苹果、洋梨、橙子、麴

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 8.5 x 8.5 x 32.0 cm
重量 1.7kg
原料名称 大米, 米曲, 水
生产县 福岛县
酒精度 12%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 -
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 -
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 -
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