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天之戸 天黒 黒麹酿造 纯米原酒 (720ml)
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¥2,106 不含税
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获奖
International Wine Challenge (IWC)2019纯米酒部门 金奖
纯米原酒“天之户 天黑 黑麴酿造 纯米原酒”使用秋田县特有的珍稀酒米“星AKARI”,加入烧酒用的黑麴酿制而成。通过与鹿儿岛县烧酒酿造厂“大海酒造”进行技术交流，诞生了这款富有挑战性的新感觉日本清酒。黑麴特有的柠檬酸带来宛若青柠檬的酸味，与精米步合60%的“星AKARI”的甘甜相辅相成，达到了完美的平衡。曾荣获世界最具权威葡萄酒大赛“国际葡萄酒挑战赛 2019”纯米酒部门金奖，是世界公认的顶级高品质酒。
酿酒厂推荐的搭配食物
南蛮醋渍竹荚鱼、橙醋猪肉薄片、全麦十割荞麦面
天之户品牌具有什么含义
酒名源于一首歌唱“天之户”的古歌，指的是神话“天照大神的天之岩户”。只选用距离酒厂半径5公里范围内的酒米，并且仅使用培育该酒米的水酿造纯米酒。是有着严格要求，最大发挥土地个性并重视“风土”的酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 7.5 x 7.5 x 29.5 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 秋田县 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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-6.7 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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2.9 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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60% |
