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天之戸 纯米大吟醸 35 (720ml)
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¥4,276 不含税
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获奖
International Wine Challenge (IWC)2018纯米大吟酿部门 金奖
SakeSelection2018 纯米大吟酿酒部门 金奖
“天之户 纯米大吟酿35”是天之户品牌中最高级的日本清酒。这款纯米大吟酿是将在酒厂半径5公里内栽培的顶级酒米“秋天酒小町”磨至35%，使用自家酒厂酵母酿造而成。酒质优美，无粗糙口感与杂味，特点是拥有果实般的水灵酸味和果香余韵。可令人尽享香气、饱满度、余韵恰到好处的美味。在世界最具权威的葡萄酒大赛“国际葡萄酒挑战赛 2016”上，获得纯米大吟酿部门金奖，同时还被授予了其中唯一的最佳奖，是一款世界上登峰造极的纯米大吟酿酒。
酿酒厂推荐的搭配食物
中鱼腩金枪鱼刺身、鲤鱼刺身、更科荞麦面
天之户品牌介绍
酒名源于一首歌唱“天之户”的古歌，指的是神话“天照大神的天之岩户”。只选用距离酒厂半径5公里范围内的酒米，并且仅使用培育该酒米的水酿造纯米酒。是有着严格要求，最大发挥土地个性并重视“风土”的酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
-
清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 7.5 x 7.5 x 29.5 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 秋田县 |
| 酒精度 | 16%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
|
-4 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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1.5 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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35% |
