致餐饮业相关人士

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Japanpage:Sake由以“在全球市场定义日本独自的‘地域力’和‘匠人力’价值”为理想的id10japan株式会社经营，是以“专门讲好日本产酒类的讲故事+跨境EC +国际零售送货”为特色的一条龙服务。

Japanpage:Sake以“国际市场评价日本酒业厂商的智慧、哲学、挑战”为目的， 并以“在全球酒类市场开创‘Sake’这个类别”为目标经营事业。

日本清酒是富含以“米”为原料的“UMAMI（滋味）”的酒类（以啤酒的胺基酸含有率为“1”，葡萄酒为“3”，日本清酒却高达“8”）。日本清酒具有不可思议的能量，单喝能品味多样的“滋味”“酸味”，搭配饮食亦能拓展餐桌上的多元性，具有不可思议的力量。此外，能以各种温度饮用也是其一大特色。日本清酒的產品多达10,000～30,000种，从中挑选店家招牌料理的好搭档，何尝不是一种乐趣？

烧酒分为纯粹提高酒精度制造的甲类烧酒和注重原料香气与口味制造的乙类烧酒。由于用米、麦、芋、荞麦、黑糖等特定原料制造，因此种类繁多且特色截然不同。酒精度较高，亦能以碳酸、果汁、热水、冷水等稀释饮用。根据种类与饮用方法，研究其与料理的组合亦别有一番乐趣。

梅酒、其他烈酒不但甜味恰到好处且顺口，因此非常受到欢迎。梅酒用砂糖腌渍梅子，其他烈酒则用砂糖腌渍水果或花卉等多种原料制造而成。魅力在于能品味其浓密甘甜与芳醇香气。虽多作为餐前酒饮用，但其实与多种菜肴或甜点都非常搭配。可结合个人喜好，配合餐点内容以加冰、加苏打水等方式饮用，无论是清淡或口味重的餐点，能完美契合多种料理，独具魅力。

在日本，部分制造日本清酒的清酒厂也制造威士忌。通过足以用来制造日本清酒的纯净水质，制造出口味非凡的威士忌。这种威士忌由于产量少，因此海外通常难以取得，可边想像各清酒厂的风土或自然环境，边品味威士忌的芳醇香气与口味。

由于残留农药管制，因此茶也被列入难以出口的商品之一，但Japanpage:Sake却精选可供出口的“瓶装茶”“茶叶”。用不同的方法，就会泡出不同的茶味，茶虽是种因人而异的无酒精饮料，但瓶装茶却将匠人讲究的香气与口味封装在瓶中，将最高级的日本茶直接递送上门请君品尝。

茶叶可从中看出全日本茶农的讲究、地理特征、实绩等，从中精选提供堪称最高级的茶叶。欢迎用各自的泡法提炼出其最纯粹的口味。

酒具根据其材质及形状，能增添酒类的香气及韵味。Japanpage:Sake提供玻璃、木、竹、陶器、瓷器、铁、锡、铜、漆、亚克力等材质的酒具，可在此找到被称作日本传统工艺品的以代代传承的匠人技术所制造的酒具。

针对已有销售或考虑尝试销售日本产酒类的餐饮业者，Japanpage:Sake能通过“少量多样的订单”“从清清酒厂直接购买”“从日本直接运送” “小包空运派送”“世界统一产品价格”以及“大量购买折扣”，成功实现1）扩充进货的產品、2）与清酒厂的交涉、3）少量多样的购买方式、4）便宜的进货价。衷心希望Japanpage:Sake能成为您其中一条有利的进货渠道。