陸奥八仙 blanc 純米 (720ml)

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¥2,764 HT

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マスカットを思わせるフルーティーな香りと白麹由来のクエン酸が心地よい、辛口の白ワインを彷彿させる日本酒が「陸奥八仙 blanc 純米」です。地元・青森の地酒として県産の米と酵母にこだわり、八戸・蟹沢地区の名水を仕込み水として使用しています。日本酒とは思えないほどのジューシーな酸味が特徴です。それでいて十分な旨味があり、ソーヴィニヨンブランやリースリングの様な爽やかさと香りの豊かさも味わうことができます。普段は日本酒をたしなまない方でも飲みやすい、グラスで楽しみたい新ジャンルの日本酒です。

蔵元が提案するペアリング
野菜のマリネ/アクアパッツァ/トム・カーガイ/カニクリームコロッケ/キノコとチーズリゾット

陸奥八仙ブランドとは
「陸奥八仙」とは、東北地方を指す「陸奥」に、中国の故事「酔八仙(八人のお酒の仙人の物語)」を合わせた名。酒仙の境地で酒を楽しんでほしいとの思いが込められています。フルーティで華やかな香りとフレッシュな味わいが魅力の芳醇旨口の酒です。

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

Marque

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

詳細情報

容量 720ml
サイズ(横 縦 高さ) 8.0 x 8.0 x 30.0 cm
重量 1.1kg
原材料名 米, 米麹, 水
生産都道府県 青森県
アルコール度数 12%vol.
日本酒度 ? ?マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。 -
酸度 ? ?日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。 -
精米歩合 ??精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を%で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。 -
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